derion-3
Заведение находится на территории парка. Тишина, из-за зелени много тени в жаркий день, что не может не радовать.
На летней веранде заведения висят кашпо (дешёвые пластиковые коробки с землёй, куда высажены цветы). Эти кашпо находятся прямо над столиками, что не правильно, т.к. земля может попасть в еду. Да и пластиковые кашпо можно заменить на более привлекательные. В целом, интерьер ничем не цепляет:"а-ля русский стиль с совдеповским уклоном". Наймите вы уже, наконец, дизайнера.
Персонал НЕ встретил гостей радушно. Официантка с замученным лицом - в лучших рязанских традициях, видимо, - спешно оставила меню на столе и удалилась со словами "Вот звонок на столе, он для вызова официанта". Фу...
*** На заметку: в приличных кафе официанты обучены встречать гостей. Если Вы столкнулись с формальными процедурами (Например, для вас просто оставили меню, ничего не спросив больше), то скорее всего в этом заведении плохая кухня.
Блюда приносили хаотично, предварительно не спросили порядок подачи. На слова благодарности гостей ("спасибо") в ответ было только "угу".
!!! Такое поведение официантки нельзя объяснить загруженностью, т.к. мы были единственные гости в это время !!!
Меню насыщенное, что для заведения с таком маленькой загруженностью опасно (закупленные продукты портятся).
Кухня:
1) Салат "Старый парк". Подача совдеповская: куча салата на полумёртвом листе айсберга + пару веточек петрушки. Запах - яркий запах майонеза с какими-то столовскими нотками. Салат АБСОЛЮТНО НЕ ВКУСНЫЙ. Чувствуется только кисловатый майонез. Фу!
2) Борщ. Точнее, нет. Борщ - это только название блюда в меню. На самом деле это красная вода с маслом, в которой плавает свежая капуста. Именно свежая: она хрустит! Запах тоже столовский. Нет мясного аромата, чеснока и т.д. Суп совершенно не наваристый. На нашу критику официантка стала спорить: "Никто не жалуется". Не профессионально (да, собственно, по тому, как она нас встретила, это было уже понятно). Извинений не принесла...
3) Сборная солянка. История такая же, как и с борщем: нет наваристости => нет прекрасного аромата, вкуса и удовольствия. Супы, похоже, в этом заведении не варят, а просто заливают ингредиенты кипятком. Фу!
***Подача супов приличная: в глубоких тарелках на плоской. Приятно. Но вот приборы официантка сначала принесла для вторых блюд.
4) Тирамису. Столовская подача в "рюмочной" десертнице. В блюде нет никакого другого вкуса, кроме как сладости от сгущёнки?! Именно так, показалось, что они туда её добавляют. Присутствует запах кофе, но без рома. Маскарпоне нет.
5) Шоколадное молоко (молочный коктейль). Запах прокисшего молока от взбитых сливок, которые лежали "шапочкой" на коктейле. Не сладких коктейль, не холодный.
6) Квас. Бутылочный - и об этом не предупредили.
Общее впечатление:
Очень не современное кафе с отсутствующим сервисом и ужасной кухней. Подозреваю, что владелец заведения либо человек пожилой (не знает особенности современного ресторанного бизнеса и/или не интересуется развитием своего кафе), либо он делает ставку только на проведение концертов (судя по отзывам и фото - они там случаются).
Рекомендации:
1. Обучить официантов этикету и сервису в ресторанном деле.
2. Обучить поваров ГОТОВИТЬ! Боже, как же это актуально сейчас - не профессионализм...
3. Обновить интерьер.
4. Возможно, пересмотреть меню.
- ___ИТОГ___ -:
Мы остались голодными.
НЕ РЕКОМЕНДУЕМ.
03.07.2020