Флампер
Добрый день!
Впервые заказали роллы в этой компании. А сравнить есть с чем: люблю пробовать "новые компании на вкус" :-D
1. Роллы - просто обалденные на вкус, а сравнить реально есть с чем!
2. "Филадельфия" приготовлена как положено, рыба на 3/4 ролла, а не полностью обернута. Тут, конечно, дело вкуса и мы привыкли к "закутанной" в рыбу полность "Филадельфии", но тут всё решает вкус рыбы - ооочень вкусная! Просто вах-вах-вах! По "Филадельфии", во многом, и сужу о качестве кухни и работе повара.
3. Очень понравилась сервировка на листьях, нигде такого еще не встречал, ни в суши-барах, ни в доставке.
4. Прикольные коробки. Может и мелочь, а роллы удобно брать, когда нет бортика.
5. Порадовало качество риса и то, как его рпиготовили. Регулярно, даже в дорогих профильных кафе бывают проколы с рисом.
6. Качество "скрутки" - не рассыпаются, но и не скручены в монолит.
7. Комплимент в виде пончика, оставленного на утро - и снова вспоминаются вчерашние вкусные роллы ))))))
8. Второй комплимент от компании за несработавший промокод тоже очень понравлся ))))
9. Здорово, что есть возможность сэкономить при самовывозе. +100 к карме
10. Хорошие палочки. Тоже для эстетов момент, но еще +10 очков Гроффиндору.
11. ГОРА маринованного имбиря.
Ложка дёгтя в бочку мёда
1. Предпочитаю заказывать через оператора, а не вышло...
Ладно, иду на сайт, отмечаю позиции и...
2... какой-то косяк с указанием точного времени. Баги, что тут. Но, если бы не помощь знающих людей, плюнул бы и остался без вкусных роллов...
Пара пожеланий от клиента и фаната роллов:
1. соусы, замотаные в пищевку - это не комильфо, всю эстетику портят! Понятно, что это косяк поставщика баночек для соуса и надо все израсходовать и заказать новые хорошие.
2. Вассаби, всё же, надо подавать отдельно, а не в коробочке с роллами. Тут есть и чисто гастрономический аспект - роллы пропитываются запахом, отчего гурману уже не зайдёт вкус, да и есть просто те, кто не есть васаби и замаранные в нём роллы для него становятся недоступны.
3. Опять же, об эстетике и напитывании риса запахами: ибирь тоже следует класть отдельно от роллов, в моей семье несколько его "нелюбителей". Чуть поторопится повар и плохо сольёт маринад - всё, роллы "поплывут" и блюдо будет безнадёжно испорчено.
Итог: кухня на 5++, сервис на 4-- , эстетика подачи на 4+. Округляю в пользу студента. Экзамен сдан на отлично XD
20.08.2021