Чудское озеро

Торты готовлю редко, но метко, при приготовлении тщательно отбираю составляющие из которых получаются шедевры - если верить словам моих детей)) В этот раз заказ был на тортик - Хлопец кучерявый. Для этого торта беру всегда сливки пожирнее, и в этот раз решила попробовать новый для себя продукт - сливки Чудское озеро 35% жирности. Сливки очень жирные, быстро взбиваются, при помощи техники и простым венчиком (чуть дольше), классно держат форму, вкус по мне жирновато, но вы же будете их просто так лопать, а вот в торт, кофе, особенно люблю их в чай масала добавлять или с клубничкой (предварительно взбив), получается очень даже шикарно.

Я всегда был человеком консервативным, не привык что-либо менять, в налаженный механизм, как говорится, лучше не лезть. На эти сливки наткнулся случайно, когда бродил по ФудСити. И чем то они меня зацепили, решил взять попробовать. Сам работаю кондитером, стаж уже порядочный. Придя домой и начав готовить был приятно удивлен-отлично взбиваются, достаточно густые, я даже не ожидал. Дочка (торт делал для какого-то ее школьного мероприятия) осталась довольна, говорит весь класс наминал так, что за ушами трещало. Теперь вот подумываю и на работу таких сливок набрать, чем черт не шутит. В общем всем доволен, ставлю 5 из 5