дядя Саша Пушкин
Тут на днях продегустировал связанные чаи от Кантаты.
Я попробовал ароматизированные сорта:
- Медовая дыня (состав: зеленый чай, жасмин, хризантема, ароматизатор);
- Сочный персик (состав: зелёный чай, календула, ароматизатор).
По имеющейся к меня информации, ароматизация этих чаев - исключительно натуральная (произведены в Германии, там разрешена только натуральная ароматизация чая).
Хочу поделиться впечатлением.
Вообще, если кто не знает, связанный чай состоит из связки сушеных листьев чая, обернутых вокруг одного или нескольких сухих цветков. Считается, что готовый напиток из связанного чая — это не только оригинальное сочетание чайного настоя, но и прекрасное эстетическое зрелище, наблюдаемое во время заваривания.
Оба вида связанного чая я заваривал "по-русскм" в чайнике 0,5 л, в течение 5 минут.
За что время чайный лист и цветок полностью раскрывается и даёт удивительно тонкий, глубокий, насыщенный вкус и аромат.
Прямо вау! Мне очень понравилось, я в полном восторге.
Отдельное удовольствие - наблюдать за раскрытием цветка, для меня это стало практически медитацией, чисто эстетически, это прекрасно.
Единственный недостаток - получается довольно дорого - цена за 100 граммов - 1800 рублей, один шарик весит 8-10 граммов, вот и считайте, во сколько выйдет одно чаепитие.
Но такая цена обоснованна, потому что изготовление связанного чая - это практически ручная работа. Тут к цене нет вопросов.
Если будете пробовать, заваривать обязательно нужно в прозрачном стеклянном чайнике, чтобы видеть раскрытие цветка, иначе, если это не видеть, теряется весь смысл.
Отдельно хочу поблагодарить сотрудницу точки в Сибирском молле, где я закупил эти чаи. Девушку зовут Нина. Общаться с ней - одно удовольствие. Особенно меня удивило, что она мне подробно перечислила все сорта чая, которые я покупал у нее в прошлый визит, и даже те, которыми я просто интересовался. Мне такое внимательное отношение к моей персоне было не описать как приятно!
23.02.2021