Chalet, загородное кафе

Кошмарное заведение, в плане оплаты, люди работают, их не рассчитывают, зп не платят, куда смотрит трудовая инспекция? Роспотребнадзор? Прокуратура?

В конце сентября мы начали подготовку, и уже 22 октября состоялась наша свадьба в этом чудесном заведении. Времени было мало, и мы очень переживали, что не хватит еды, не будут успевать официанты. К слову, свадьба проходила в малом зале, было 47 человек. Сначала нашей свадьбой занималась администратор Аделина, и в это время нам казалось что всё, провал, практически никакой обратной связи, элементарные вопросы, решаемые одним мгновением, решались по нескольку дней. Но, за несколько дней до самого мероприятия нашей свадьбой занялась администратор Алсу. Всё, что до этого было в подвешенном состоянии решилось за пару дней, и в день свадьбы мы были уверены, что все идеально подготовлено. Так и оказалось. Весь персонал справился со своей работой просто превосходно. Еды было настолько много, что гости не успевали всё съесть, и по итогу очень много осталось. Нам всё это бережно упаковали, и отдали с собой. Звук, освещение, местоположение, персонал, кухня - все на высшем уровне. Мы малость вышли за рамки запланированного бюджета, но, если бы мы этого не сделали, все равно никто не ушел бы голодным или недовольным. В общем, всем рекомендую, шикарное заведение. Алсу, отдельное спасибо! Я бы повторил этот день именно в вашем заведении, нигде больше!

Отмечали свадьбу 26 августа в данном заведении в большом зале, начали подготовку ещё в марте. Было тяжело поймать администратора, слышала много рассказов что она не справляется со своей работой. В июле месяце администратор поменялась - у нас была Аделина. Она - молодец, спасибо большое ей за оперативную связь и помощь. Чтобы обслужить 50 гостей лучше просить не менее 4-х официантов, как было и у нас. Меньшее количество может не справиться. Меню составили, позже вносили корректировки, этим лучше заниматься заранее, не за пару дней до торжества и при личной встрече. Зал хороший, просторный, много места для танцев. Единственная проблема - акустика. Было бы хорошо повесить плотные шторы, чтобы звук не отражался от окон, это нужно учитывать и брать много звука и грамотно его расставлять. Мы наняли координатора для работы, следить за подачей блюд, артистами и пр. За счёт этого праздник прошёл отлично, мы вообще не думали о каких-либо проблемах, которые могли возникнуть. Меню хорошее, блюда вкусные, гости и мы остались довольны.

Chalet уже не тот…. Обслуживание долгое, под столом свисает жевачка( пришлось пересесть), столы грязные, стейки и суп были пересолены, меню значительно сократилось( например, нет сибаса и дорадо) И это не в первый раз!!!! Были здесь 29.09.22, остались крайне недовольны

Были на празднование, могу сказать, отсуживающий персонал, не следил за наличием салфеток на столе, напитков, закуски ставили очень не в удобном положении гостей (т.е гости с одной стороны и ребята Дотягивайтесь как хотите), так как празднование было не слишком большое, то я считаю, что в принципе за такими мелочами можно уследить. Так же подача блюд, втрое блюдо подали холодным (мясо было жёстким), шашлык вынесли тоже холодным.

Была гостем на свадьбе, проходившей в данном место.Скатерть на столе закреплена была иголками. Подача блюд осуществлясь просто безобразно, приходилось ловить официантов, и говорить о том что блюд не хватает. Овощная нарезка - помидор, можно сказать только надрезан, перец нарезан кружками толщиной с палец. Горячее блюдо - холодное. Мясо жёсткое. Ах, да, фужеры - разные были. Нарезка торта - ужасна, казалось что, торт-уже кто пожевал. И разносили тарелки с кумочками торта и невеста, и жених, и гости... И 1 официант... А чай к торту... За ним реально стояла очередь

Решил специально написать отзыв.Отмечали нашу свадьбу в Шале,в малом зале в сентябре,подготовка началась к торжеству ещё в мае.Выбрали это заведение соответственно в мае, началось неприятное ощущение, на этапе предоплаты - для подписания договора.Договор был типовой,на большой зал...любые изменения договора вносились прямо в экземпляре ручкой...что меня насторожило и подписал договор банкетный менеджер (без печати и право подписи по доверенности).Хотя я был привержен, чтобы любые движения и действия между подписантами были прописаны, для решения недоразумений. Обговорили стоимость меню,расположение столов нюансы касательно огней и обслуживания нашего торжества,тогда нам сказали что ,на обслуживание нашего вечера- нужно будет 2 официанта и это будет стоить 4000₽ к нашему меню.В дальнейшем, менеджер поменяются за месяц до торжества на другого с которым уже будет очень тяжело состыковаться ,для составление меню ...около недели все откладывалась дата составление меню...прислали нам на емайл меню и сказали, любые корректировки присылать туда, но обратной связи вообще небыло...она появилась только за день до торжества. Дегустация, так и не состоялась вообще...учёта между банкетным менеджером и персоналом в ресторане, вообще нет.Отдувалась только администратор заведения, которой приходилось выслушивать недочёты...Что было заказано на каждого гостя ,почему то отдавалось на определённые столы в большом количестве не равномерно...На нашем столе, небыло нарезок ,тех которые заказывали...Оплата за обслуживание, резко поменялась с фиксированный 4000₽ на 10% от общей стоимости меню.Тайминги были не соблюдены,еду принесли позже...Арбуз и дыню, принесли порезанную под конец ,хотя обговаривали на начало...Еда действительно очень вкусная, но вот общее послевкусие от заведения, остаётся не очень, к сожалению.