Stern, клубный ресторан

Посетила данное заведение вечером в воскресенье, и никого... ни единого человека, кроме сотрудников. На мой взгляд слишком вычурная атмосфера, пафосная, хотя, безусловно, шикарная. Дружелюбный персонал, запомнилась девушка с невероятно приятными духами)) Перед подачей основного блюда принесли комплиментарный Спринг-ролл в тыквенном супе. Вкусно, интересно. На основное блюдо взяла ризотто с морепродуктами. Вкусно, но без эффекта Вау, вряд ли я вернусь за этим блюдом. На десерт выбрала чизкейк, так как это мой любимый десерт, и я везде беру его для сравнения. Вкусный, не более. Перед подачей десерта также предложили комплиментарный десерт - земляничный сорбет - и это прям Вау

Я люблю ходить по любым заведениям кулинарного типа, пусть то будет простая кофейня или шикарный ресторан каким и является "Stern"! Да, бывала я здесь несколько раз и он навсегда покорил меня и остался в моей памяти как одно из лучших заведений, которые я видела в своей жизни! Я всегда оцениваю заведение по трем критериям и здесь все выше всяких похвал! Изысканный, стильный и современный, а насколько оригинальный интерьер! Я была приятно удивлена обходительностью персонала и вниманию шеф-повара к нам! Ну и конечно, кухня! Она безупречна и восхитительна! Одно немного огорчает-ожидание, но дождавшись этих великолепных творений повара, понимаешь, что это того стоило! В этом заведении все на высшем уровне!

Пошли на день рождения жены. Решили посидеть в узком семейном кругу. Ощущения от ресторана в целом хорошие. Начну с обстановки. Действительно, интерьер, пожалуй, самый лучший из того, что видел в городе. Люблю, когда со вкусом сочетается стекло, дерево, кожа и метал. Напрягло, что в субботу мы были единственными гостями. Кстати, видел, что предыдущие люди, в отзывах писали про дресскод... так вот я принципа для пошел в спортивных кросах и футболке... Никто даже слова не сказал. Может выводы делают, а может хозяин в это время не ужинал в ресторане. Итак про еду. Сразу отмечу просеко! Ребята, я несколько лет в Ебурге искал то самое просеко, ну чтобы как в Италии. Покупал тут бутылки с темиже этикетками как там.. но на вкус - барматуха... А тут... то самое! Правда, помня, цену в Европе и сравнивая со Штерном.. ну.. да.. во много раз больше, ну и ладно, за то вот оно. По поводу еды не могу сказать, что прям взрыв вкуса, НО! Складывается ощущение, что они санкционочку-то привозят прямо в багажниках тех мерсов, которые стоят внизу) Для тех, кто не понял, качество продуктов - европейское. Те, кто не понимает "цимиса" Европы, то скажу просто - качество российским продуктам и не снилось. Замечу, что я патриот. Но против фактов не поспоришь. Так вот. Мне понравились дегустационные сюрпризы. Вначале принесли всем попробовать от по одному равиоли от шефа, а в конце по рюмке сорбе. Мелочь, а приятно. Равиоле был вкусным, сорбе слишком сладким. Люблю, когда больше оригинального вкуса, чем сладости. Далее подали салат с осминогом. Отличный салат. Опять скажу про качество продукта. Везеде в Екб подают "резинового" осминога. А тут свежий. И отговорка про то, что рядом нет моря "сгорает" в одночасье! Затем был классический итальянский томатный суп "Papa Pomidoro". Рекомендую! Не удержался от артишоков с белыми грибами. Ну тут сложно что-то испортить. Вот с десертом мне не повезло. Я заказал банальный фондан, нафантазировав себе что-то нереальное, исходя из описания в меню... но по факту, была хороша только подача. Сам фондан на троечку. Мои "соседи" по столу ели азиатскую кухню, а из десертов была "меренгата", похожая на павлову и "самая лучшая в городе" панакота. С последним утверждением не соглашусь. На мой взгляд, самая лучшая была панакота была 5 лет назад в отеле "Нователь", но после шеф ушел.. и сейчас я не знаю, где лучшая панакота. Ну а в Штерне, панакота склонилась более к сыру, чем к желе. На вкус и цевет, все фломастеры разные. Я так не люблю. Про персонал. Все были молодцы! Но, хочу отметить, что радушие и гостеприимство это одно, а сервис - другое. Если в заведении только одна бутылка холодного просеко при наличие еще бутылки, но теплой.. минус. Если в ресторане такого уровня нет своего сомелье, то официант или хотя бы бармен должен уметь ну хотя бы просто читать винную карту.. не говоря о том, чтобы посоветовать.... Ну ладно... хотя бы знать регионы происхождения винограда... Цена/качество Все, что там оставил - не жалею ни капельки. Да, дорого. Но стоит того. Хотя опять противоречие - не могу сказать, что прям взрыв вкуса и рекомендовать, но мы там отлично провели время. Обязательно вернусь. За три звезды прошу не обижаться, так как у меня следующая ресторанная философия: когда заведение себе ставит планку (она зависит от ценника) ее нужно соблюдать, чем выше, тем жестче оценка. Тут планка высока, поэтому - не взыщите.

В принципе не собирались сюда, да был сертификат после покупки автомобиля в салоне. Так как ресторан, видимо был ориентирован на французские сыры, и вкусности из остальных стран Европы, то теперь половины блюд в меню нет))) Правда, винная карта - отличная. Был вечер буднего дня- в ресторане были только мы. К персоналу претензий нет.

Заехали как-то с мужем поужинать в штерн , нахвалено другом ), так вот- суббота вечер 19 часов ( думаю нас было бы вместе взятых 3 человека - если бы пустили ), нооооо дело в том что не пустили ! Дресс - код сказала администратор ! Я была в полуботинках ! Для уточнения Гучи ), администратор сказала - извините в спортивной обуви не пускаем), ( пиджак и джинсы при мне - тоесть как бэ не в спортивном костюме я к ним заглянула ), спорить не стали уехали в Ресторан 1 , без проблем совершенно и пустили и накормили и напоили )! Дело было 04.06) это если будут читать вышестоящие -если им интересно )))? Потом посмеялись с тем другом , который советовал Штерн), муж пишет ему - нас не пустили жена якобы в кедах была Друг - ну туда видать пускают только тех кто на мерсах подъезжает , а тех кто на Каенах дресс код не проходят )! Девушка - администратор обращение к вам ), теряете потенциальных клиентов и это дело принципа )!

Несколько раз посещал Штерн - все очень понравилось, от великолепного качества обслуживания, до изысканности и деликатности авторских блюд. Много говорят про завышенность цен в "Штерне" - но как бы не так - цены даже занижены для такой незабываемой атмосферы и качества обслуживания. Потратить десятку за один обед, в то время как на всякие свадьбы в среднем тратят по 600 тысяч - полтора миллиона - это еще считается "скромненько" - это очень дешево. Да и для среднего жителя России, думаю, это будет недорого, т.к. средняя зарплата равняется 300-400 тысяч руб в месяц.