Ballad, бар

Довольно странное впечатление сложилось от этого места. В это время везде стараюсь пробовать постное меню. Случайно оказалась в отеле "Вознесенский", нужно было перекусить, заглянула в этот лобби-бар. Цены показались уж очень маленькими - салат в районе 60 руб, суп 50-70. Заказала...винегрет оказался вполне съедобным, но подача совершенно ужасная -- просто неаккуратно вывалено на тарелку. Это было на прошлой неделе. Вчера снова оказалась здесь, и с удивлением обнаружила, что постное меню совершенно другое и цены подняли в ТРИ!!! раза...если честно, первый раз такое вижу. Как так можно поменять "концепцию" уже запустив меню?! Ну ок, заказала тыквенный суп. Опять же съедобно, не более того. Очень мало в нем вкуса. Подается в больших круглых тарелках, которые более привычно видеть при подаче пасты, например. По планам, мне придется еще и на следующей неделе проводить мероприятие в этом отеле. Не уверена, что захочется отобедать в этом месте. P.s. обстановка довольно приятная -- цветы на столах, хорошие скатерти. Но лучше бы вкусно готовили

Добрый день! Останавливались в Вознесенском отеле, брали свадебный пакет. В него входило шампанское с фруктами вечером и завтрак в номер от бара Ballad. Свадебный день был очень насыщенным, мы толком не успели даже поесть на банкете! И вот уже поднимаясь вечером в номер я сообразила, что похоже останусь голодной... В номере нас действительно ждала бутылка вкусного (!!! Не люблю шампанское, но это понравилось) шампанского и фруктовая тарелка. Так вот, этой фруктовой тарелки нам хватило наестись вдвоем и еще посмаковать с бокальчиком шампанского. С утра нас ждал завтрак. На фото конечно получилось не очень внятно, но мы были удивлены. Нас подчевали горячим жульеном в кокотницах, сырным и рыбно-икорным ассорти, был салат, еще что-то вкусное (не знаю что это), два кусочка тарта (тот, что посветлее был более вкусный)), горячий чай и парочка коктейлей... Всё вкусно, что должно быть горячим было именно горячим, нарезка свежая, не остатки былой роскоши. Если кратко: вкусно, просто, но, простите за тафталогию, со вкусом. Было приятно отведать такой завтрак. Мы были сыты и довольны!

Интересное это дело - сравнивать то, как различные кафе и рестораны относятся к такой полезной нам, простым посетителям, вещи, как бизнес-ланч. Что нужно человеку, пришедшему на бизнес-ланч в ресторан или кафе? Поесть быстро, недорого и, желательно вкусно. Порядок и значимость пунктов может меняться, но вряд ли кто-либо будет спорить, что эти три - основа. В своем опыте потребления бизнес-ланчей я нахожу много примеров, когда ресторан наплевательски относился к одному, двум или всем трем пунктам. Пример откровенной бездарности в деле организации дневного питания - бар "Копыто" (http://ekaterinburg.flamp.ru/firm/kopyto_pivnojj_bar_restoran-1267166676270655/otzyv-239207). В случае же с баром "Ballad" я бы и рад найти зацепку, да не выходит. Когда я был там в последний раз я пообедал за 20(!) минут. 20 минут от момента, когда я зашел в заведение до момента, когда я оттуда вышел донельзя довольный. Три блюда + напиток. 20 минут на все про все. "Ballad" явно идет на рекорд, похоже ограничитель скорости обслуживания там - только скорость поглощения еды посетителем. А качество! Готовят там прекрасно, ни разу за всю историю моих посещений "Ballad", а я бывал там не раз, мне не попадалась невкусная еда. Единственный недостаток, хотя как знать, может быть, это как раз достоинство, - "Ballad" находится на пятом этаже отеля "Вознесенский", так что туда не зайдешь просто так, с улицы. Однако, если все-таки попадешь туда - не пожалеешь. И да, цена - 240 за все удовольствие, можно разбивать по частям. Оно того стоит, поверьте.