Думаю, для тех, кто посещает это заведение и заказывает традиционные стейки, уже не секрет, что таганки наполняют углем с расчётом на то, что официант переложит стейк и сразу заберёт таганок (не для этого ли спрашивают официанты "переложить вам стейк?") К сожалению, такой подход сегодня испортил половину моего Ковбой стейка. Через 10 минут после подачи, сняв часть мяса с таганка, я понял что мясо холодное. Оказалось что таганок ПОЛНОСТЬЮ остыл и был настолько холодный, что его без опаски можно держать рукой за боковую стенку или дно!!! (Зачем вообще приносили?). Обратив на это внимание официанта, угли поменяли. Это и было самым ужасным решением. Новые угли под уже готовый стейк были настолько горячими, что стейк прям на таганке шкварлычил... само собой, на таких углях стейк быстро доготовился и прожарка с medium rare стала, фактически, well done. Официант на это сказал, что что-то кому-то передаст и спокойно унёс остатки уже убитого стейка и принёс счёт. Как будто так и должно быть, у всех гостей по пол стейка уносит. Менеджер Светлана "искренне не понимала" связи между тем, что, в крайне быстро остывший таганок положили новые угли и тем, что стейк испорчен. Ни официант, ни Светлана не взяли ответственность за ситуацию, официант озвучил что-то про "ну в следующий раз...", Светлане объяснил, что новые угли испортили уже готовый стейк. Ответственности за то, что изначально в таганке было мало (а может и вообще не было) углей, никто не взял, Светлана в качестве решения решила мне объяснить, что если стейк лежит на таганке, то он догатавливается. Учесть, что новые угли в таганке повлияли на стейк, было не в интересах Светланы. С тем, что они сами создали ситуацию, в которой им пришлось положить новые угли и тем самым испортить стейк (или надо было кушать мясо холодным?), Светлана не согласилась. Никто даже не извинился... сервис в жадине опустился на самое дно, о каком следующем разе речь? Я был одним из первых посетителей этого заведения, когда ещё можно было покушать стейк из Японии или Новой Зеландии с голландским картофелем... сегодня, с таким то подходом, похоже, это был мой последний визит в это заведение. Жаль, но смысл идти туда кушать мясо, если из-за экономии (или из каких соображений????) стейк портят сами сотрудники? Был бы рад, если бы ситуацию не оставили без внимания, и кто-то, ответственнее (честно говоря, адекватнее), чем Светлана, связался со мной для урегулирования ситуации. Обычно отзывы не пишу, но сегодняшняя ситуация меня обескуражила. Очень хочу, что бы другие люди не столкнулись с этим, потратив только на одно блюдо 3,5к.

25.09.2022

Валерия Аксенова

Посетили ресторан с друзьями в субботу, было 4 человека всего. Обо всем по порядку. 1. Чрезвычайно любезная и гостеприимная хостес по телефону приняла бронь без проблем, учли пожелания. 2. Сделали заказ. 3 Рибая, 1 Стриплойн, еще пара блюд и по несколько гарниров и соусов к каждому стейку. Официант Александра прекрасно сработала с доп.продажами. В процессе выяснилось, что забыла отбить блюдо, которое хотели как закуску съесть в начале. Но оно и к лучшему, без претензий. 3. К сожалению, сложилось так, что ожидания не оправдались именно в части стейков, хотя шли с целевым визитом. Не попали в прожарку в 3-х из 4-х стейков. Рибаи и Стриплойн вместо medium были medium well. Мясо было скорее тёплым, чем горячим, хотя выносили на подставке с углём. Вероятно, проблема была в том, что на одной подставке были сразу все стейки. На пробе оказалось, что оно несоленое. От слова совсем-совсем. Разумеется, каждый солит как хочет, но есть понятие «довести до вкуса». Когда стейк как вареное пресное мясо - это грустно. 4. Потрясающая спаржа и соусы (bbq и блю чиз) 5. И вот тут о главном. 4 балла вместо 2-х оставляю исключительно ЗА РАБОТУ С ВОЗРАЖЕНИЕМ. Обратную связь взяла Саша официант, потом подошёл менеджер, ещё раз все уточнил. Спустя минут 10 менеджер вернулась с комплиментом в виде бутылки вина. Было неожиданно и приятно. Радует, что шаги сервиса работают, ребятам не все равно, они правда радеют за репутацию и стараются сгладить негатив. Им это удалось. Мы никогда не были сторонниками истории «ой, удалите нам из счёта, мы недовольны». Но вот работа на месте с отзывом всегда оставляет впечатление. Чек общий вышел на 16 тысяч, приятно, что не оставили ситуацию без разбора. Спасибо сервису, а кухне желаем вернуть то качество, которое когда-то создало им репутацию!

25.09.2022

Алена Степкина

Тут всегда можно выпить хороший и вкусный кофе. А пироженку грех не взять. Нравится мне тут сидеть- думы думать. Спасибо.

19.09.2022

rostislava.medvedeva

Жадина - моя любовь с первого взгляда. Даже не знаю, чем она меня так манит, что есть в обстановке и подходе. И приветливые лица, и вкусная менюшка вносят свою лепту

15.09.2022

Sergeant Miller