Академия кулинарного искусства, ЧОУ ДО

Замечательное учебное заведение! Учился на повара 3 разряда. Администраторы всегда готовы пойти на уступки, войти в положение (спасибо Юлии и Катерине)! Преподаватели отвечают на любые вопросы, сопровождают советами на практике (особая благодарность Светлане Владимировне)!

Тёплая обстановка, грамотные сотрудники. Очень грустно расставаться с вами. Прошли подростковый курс! -все 2 месяца радовались Новым блюдам!

Дочка прошла кондитерский курс для подростков . Очень понравилось и дочке и семье. С каждого урока приносила вкусняшки домой и всегда что-то новое. Теперь я , мама, учусь у дочки, спрашиваю совет по кондитерским изделиям. Очень качественный и профессиональный курс. Обучение проводится по -взрослому для детей. Большое вам спасибо!

Проходила обучение на кондитера 3 разряда. Понравилось все. Теоретические и практические занятия, постоянная поддержка, ответы на вопросы в чате. Все подробно и доступно. После обучения прошла производственную практику с дальнейшим трудоустройством во французской пекарне 5* La Petite. Отношение доброжелательное, группы небольшие. Время занятий выбирается удобное для всех. Цена доступная, срок обучения небольшой, но знаний при этом очень много. Идеально для освоения новой профессии. Спасибо вам большое

частное образовательное учреждение дополнительного ул. Молодогвардейцев, 31, Челябинск, Челябинская обл., 454014 Учебное заведение Olefir Ann 2826 баллов   4 часа назад Положительные отзывы только о преподавателе, Репниковой Галине Николаевне, действительно человеке с большой буквы и администраторе, Юлии. Больше позитива нет. Шеф-повара с 4 и 5 разрядом, жареные на сковородке макароны и котлеты по-киевски с отварной костью внутри, и тп. Огромное количество майонеза и жира в блюдах, отсутствие инноваций и знаний о молекулярной и европейской современной кухне. Когда ты отказываешься обучаться в формате онлайн за 3 дня до начала, руководитель отказывается возвращать деньги обратно. Она за 1.5 месяца почему-то не спросила, а как кто хочет обучаться дальше. И вам никто не вернёт даже 50% денег. Рядом с моим домом находится детская танцевальная студия, которая на данный момент закрыта. Видимо, руководители не в курсе, что можно обучать детей онлайн. Раза два заснять видео и крутить потом до бесконечности или окончания пандемии.. За ваши деньги. Но в этом учреждении на данный момент не унывают и все-равно готовят мастер классы онлайн за неплохие деньги, которые можно посмотреть бесплатно, в интернете. Да и продукты вы будете покупать сами, компенсации нет. А вот диплом вам выдадут. За 21 500. Если вы пришли за знаниями, полезными навыками, разворачивайтесь и уходите. Это не ваше место.

Посещала перед новым годом мастер класс по теме: "Домашняя буженина и колбасы". Шеф повар академии Светлана Владимировна научила как экономно без дополнительного оборудования приготовить замечательную колбаску. Разнообразную: печеночную, рубленую, с различными топингами, вареную и т.д. домой вернулась с большим куском маринованой буженины(которую запекала дома) и колбасами, которые приготовила своими руками. Вчера всё повторила, у меня получилось! Муж в восторге, спасибо вам большое за полезные знания и умение! Теперь хочу попасть на мастер класс по стейкам, надоело переплачивать в ресторанах.

Я после обучения в Академии Кулинарного искусства, прохожу производственную практику в ресторане высшей категории "Титаник 2000".(с прохождениеи практики Академия помогает, за что отдельное им спасибо.)Мои опасения по поводу тщетно потраченых времени и денег оказались напрасны. Преподаватели очень опытные люди, которые являются не только теоретиками, но и практиками. Они дают информацию, которую невозможно наити в учебнике и интернете, то что узнали на собственном опыте. Теоретические занятия в области законадательства, гигиены и экономики, разработки системы менеджмента ХААСП и т.д. даются в очень большом объеме, на хорошем уровне и доносятся индивидуально каждому, небольшое колличество обучающихся в группе способствует тому, что преподаватель уделяет много времени каждому на практических и теоретических занятиях. Кухня оборудована всем необходимым для комфортного практического обучения. Продукты для приготовления блюд всегда хорошего качества. Рыба, мясо и т.д. На практике меня встретили очень тепло, к выпускникам Академии относятся очень хорошо, дает о себе знать многолетний опыт по подготовке профессиональных поваров и кондитеров. На кухне мне комфортно находится среди опытных поворов, я понимаю термины и все, что от меня требуют шеф и су-шеф. Хотя во время обучения мне было не до конца понятно зачем нам все так подробно объясняют и требуют от нас понимания темы. Выражаю большую благодарность всем сотрудникам Академии за их чуткое отношение и высокий уровень знании. Обязательно приду на мастер классы и на обучение, чтобы повысить разряд до 4го, после года работы. С трудоустройством проблем не возникло. В данный момент выбираю из двух предложений.

Добрый день! Немного об этой академии волшебства кулинарного искусства, которая может как то и готовит но организовывать процесс, контролировать его и тем более настрой на качественное предоставление услуг не рассматривает вообще ни как опцию, ни как обязанность! Приобретался МК, на что в дальнейшем был произведен звонок с их стороны по дате и времени, но не было возможности взять трубку и далее перезвонив через 10 минут долго объяснял кто я и на какой МК жду информации. После того как кто-то там нашел где-то что-то записанное сказали дату и время которую я записал и начал ожидать (дату сказали за 2 дня), но в назначенный день так же звонок за 2 часа до назначенного времени с вопросом "А вы не придете?Мы уже начали", дальнейшее развитие ситуации выглядело так, им пофиг на вас, вы не пришли а значит можно не париться и просто оставить деньги себе, а то что это не Ваша ошибка а их координации, которая никак не подтверждается, которой занимаются наверное обыычные школьницы никого не волнует и так, без каких либо доказательств, Ваши деньги уходят им без каких либо компенсаций, хотя продукты для МК и все сопутствующие товары были Вашими и Вы могли их забрать, но нет, Вам даже не предложат это сделать! Может сами повара там и хорошие, но администрация, координаторы и типо менеджеры по продвижению это безответственные самоучки! Никому не желаю такого опыта, не связывайтесь с ними или берите все документы и подтверждения, иначе обманут и Вас! PS: Предыдущий отзыв от Екатерины, это отзыв от их руководителя группы, заинтересованной чтобы Вы туда приходили и для этого можно много чего написать, поэтому считаю его некорректным.